Gusto, sapori e attenzione ai dettagli
La vera anima del Bistrot è la cucina che propone
piatti semplici e genuini senza mai rinunciare alla qualità
Al Gamba De Legn Café Bistrot la semplicità va a braccetto con la prelibatezza. Materie prime freschissime e accostamenti originali danno vita a creazioni leggere ed equilibrate; il menu varia di frequente tenendo sempre d’occhio la stagionalità dei prodotti e, ove possibile, i prodotti a km zero. A pranzo e a cena la carta del menu non cambia ma per i pranzi più veloci c’è la possibilità di scegliere un menu in versione light.
La cucina dove “tutto” nasce è il piccolo regno di Augusto, Chef da sempre tra i fornelli, e Marco, che dal padre ha ereditato la passione per il buon cibo la dedizione per la continua ricerca e la sperimentazione, il rispetto e la conoscenza delle materie prime. Insieme studiano e perfezionano continuamente nuove tecniche di cottura, da abbinare alla migliore tradizione culinaria italiana.
Le nostre colazioni sane e deliziose
L’atmosfera tranquilla del bistrot è il posto ideale dove iniziare bene la giornata, facendo colazione mentre si sfoglia un quotidiano, ultimando qualche dettaglio prima di un appuntamento di lavoro, oppure semplicemente per una pausa caffè durante la mattinata.
I prodotti a disposizione accontentano davvero tutti i palati: si spazia dalla classica colazione con torte, croissant e confetture rigorosamente fatte in casa accompagnati dai classici caffè o cappuccino, alla colazione più “sprint” con frullati e centrifugati, yogurt e frutta fresca.
I pranzi al Bistrot
Pranzare al Gamba De Legn significa concedersi una pausa gustando piatti semplici e genuini.
Per le colazioni di lavoro in cui è indispensabile tranquillità e riservatezza l’ambiente ideale è sicuramente la saletta con un grande camino al piano superiore che dispone di un numero limitato di posti e può essere riservata per esigenze specifiche. Ti interessa riservare la sala del camino?
L’aperitivo: il preludio
di un’occasione piacevole
Con l’aperitivo si “apre” ufficialmente la serata che può proseguire allo stesso tavolo del Bistrot, nella sala interna o nel fresco patio o per altre destinazioni.
Certo è che i cocktail del Bistrot conquistano al primo assaggio e rispettano lo stesso standard qualitativo che si ritrova anche in cucina. I cocktail alcolici o analcolici, la birra e i vini sono sempre accompagnati da piccoli antipasti e stuzzichini che ricordano un pò le tapas spagnole e variano a seconda dell’estro creativo degli Chef.
Cena: alla scoperta dei sapori
Il Gamba De Legn propone une menu semplice ma con un’attenzione particolare alla scelta delle materie prime di primissima qualità.
Non si può chiedere quale sia il “piatto forte”, in cosa si specializza il locale; vengono preparati con dedizione e passione primi piatti e secondi a base di carne e pesce. E un’attenzione particolare anche per gli amanti dei piatti vegetariani per soddisfare qualsiasi esigenza. Che dire dei dessert? Tutti deliziosi e realizzati rigorosamente con prodotti home made.